ਫੋਂਟੇਰਾ ਨੇ ਵਿਕਲਪਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਟਾਰਟ-ਅੱਪ ਸੁਪਰਬਰੂਡ ਫੂਡ ਨਾਲ ਭਾਈਵਾਲੀ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ, ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਇਹ ਭਾਈਵਾਲੀ ਸੁਪਰਬਿਊਡ ਦੇ ਬਾਇਓਮਾਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਨੂੰ ਫੋਂਟੇਰਾ ਦੀ ਡੇਅਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਮੁਹਾਰਤ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਬਾਇਓਮਾਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਕਸਤ ਕਰੇਗੀ।
ਸੁਪਰਬਿਊਡ ਨੇ ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪੇਟੈਂਟ ਕੀਤੇ ਬਾਇਓਮਾਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਪੋਸਟਬਾਇਓਟਿਕ ਕਲਚਰਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵਪਾਰਕ ਲਾਂਚ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਗੈਰ-GMO, ਐਲਰਜੀਨ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ-ਸੰਘਣੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਬਾਇਓਮਾਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਜੋ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ।
ਪੋਸਟਬਾਇਓਟਿਕ ਕਲਚਰਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ FDA ਦੀ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਮਿਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਲੋਬਲ ਡੇਅਰੀ ਸਹਿਕਾਰੀ ਫੋਂਟੇਰਾ ਨੇ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਇਸਨੂੰ ਵਧਦੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸੁਪਰਬਿਊਡ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੇ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਨੂੰ ਹੋਰ ਇਨਪੁਟਸ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫੋਂਟੇਰਾ ਨਾਲ ਬਹੁ-ਸਾਲਾ ਸਹਿਯੋਗ ਮਲਟੀ-ਫੀਡਸਟਾਕਾਂ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਨਵੇਂ ਬਾਇਓਮਾਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੱਲ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫੋਂਟੇਰਾ ਦਾ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਪਰਮੀਟ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਡੇਅਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਟੀਚਾ ਫੋਂਟੇਰਾ ਦੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਪਰਬਿਊਡ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ, ਟਿਕਾਊ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਕੇ ਮੁੱਲ ਜੋੜਨਾ ਹੈ।
ਸੁਪਰਬਿਊਡ ਫੂਡ ਦੇ ਸੀਈਓ, ਬ੍ਰਾਇਨ ਟਰੇਸੀ ਨੇ ਕਿਹਾ: “ਅਸੀਂ ਫੋਂਟੇਰਾ ਦੇ ਕੱਦ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਨਾਲ ਭਾਈਵਾਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੋਸਟਬਾਇਓਟਿਕ ਕਲਚਰਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਦੇ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਪਛਾਣਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਾਇਓਮਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀਆਂ ਸਾਡੀਆਂ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵੱਲ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਹੈ ਜੋ ਟਿਕਾਊ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ”।
ਫੋਂਟੇਰਾ ਦੇ ਇਨੋਵੇਸ਼ਨ ਪਾਰਟਨਰਸ਼ਿਪ ਲਈ ਜਨਰਲ ਮੈਨੇਜਰ, ਕ੍ਰਿਸ ਆਇਰਲੈਂਡ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ: "ਸੁਪਰਬ੍ਰੂਡ ਫੂਡ ਨਾਲ ਭਾਈਵਾਲੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੌਕਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਤਿ-ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੁਨੀਆ ਨੂੰ ਟਿਕਾਊ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੱਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੱਲਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਮੰਗ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਦੇ ਸਾਡੇ ਮਿਸ਼ਨ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮੁੱਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।"
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਸਤੰਬਰ-17-2025