ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਲੋਬਲ ਫੂਡ ਨਿਰਮਾਤਾ ਅਤੇ ਥੋਕ ਆਯਾਤਕ ਲਾਗਤ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, 28-30° ਬ੍ਰਿਕਸ ਅਤੇ 36-38° ਬ੍ਰਿਕਸ ਡਰੱਮ-ਪੈਕਡ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਵਿਚਕਾਰ ਬਹਿਸ ਉਦਯੋਗਿਕ ਖਰੀਦ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਰਚਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਈ ਹੈ। ਇਹ ਲੇਖ ਦੋ ਮੁੱਖ ਧਾਰਾ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ, ਫੈਕਟਰੀਆਂ, ਸਾਸ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਅਤੇ ਕੇਟਰਿੰਗ ਆਪਰੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਰਕਫਲੋ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਡੇਟਾ-ਅਧਾਰਿਤ ਫੈਸਲੇ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
1. ਦੋ ਬ੍ਰਿਕਸ ਗ੍ਰੇਡਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅੰਤਰ
ਬ੍ਰਿਕਸ ਮੁੱਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨੂੰ ਮਾਪਦਾ ਹੈਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ੱਕਰ, ਪੈਕਟਿਨ ਅਤੇ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 28-30° ਬ੍ਰਿਕਸ ਗ੍ਰੇਡ ਗਲੋਬਲ ਟਮਾਟਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਮਿਆਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਗਰਮ-ਬਰੇਕ ਜਾਂ ਠੰਡੇ-ਬਰੇਕ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀ-ਇਫੈਕਟ ਈਵੇਪੋਰੇਟਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਬਣਾ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕੁਦਰਤੀ ਟਮਾਟਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਲੇਸ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਡਾਊਨਸਟ੍ਰੀਮ ਮਿਕਸਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, 36-38° ਬ੍ਰਿਕਸ ਗ੍ਰੇਡ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਘਣਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ 28-30° ਬ੍ਰਿਕਸ ਪੜਾਅ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਾਧੂ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਾਲਾ ਕਦਮ ਲਗਭਗ 30% ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਬਣਤਰ, ਉੱਚ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਘਣਤਾ, ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉੱਚ ਬ੍ਰਿਕਸ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਬਕਾਇਆ ਪੈਕਟਿਨ ਅਣੂਆਂ ਦੀ ਢਾਂਚਾਗਤ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਸਟੋਰੇਜ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਵੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸ਼ੈਲਫ ਸਥਿਰਤਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
2. ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਅਨੁਕੂਲਤਾ: ਤੁਹਾਡੇ ਵਰਕਫਲੋ ਨਾਲ ਇਕਾਗਰਤਾ ਦਾ ਮੇਲ
ਕੈਚੱਪ, ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਲਈ ਜੋ ਨਿਰੰਤਰ ਬੈਚਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਚਲਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, 28-30° ਬ੍ਰਿਕਸ ਡਰੱਮ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰੀ-ਹੀਟਿੰਗ ਪ੍ਰੀ-ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਟੈਂਡਰਡ ਪਾਈਪਲਾਈਨ ਪੰਪਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਹਿੰਦਾ ਹੈ, 24-ਘੰਟੇ ਨਾਨ-ਸਟਾਪ ਉਤਪਾਦਨ ਦੌਰਾਨ ਪਾਈਪਲਾਈਨ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਟੈਂਡਰਡ ਮਿਕਸਿੰਗ ਟੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਤਿਮ ਸਾਸ ਬ੍ਰਿਕਸ ਟੀਚੇ ਤੱਕ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੈਲੀਬਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਾਧੂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਦਮਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ ਦੀ ਵੰਡ, ਥੋਕ ਰੀ-ਪੈਕਿੰਗ, ਅਤੇ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਲਈ, 36-38° ਬ੍ਰਿਕਸ ਪੇਸਟ ਬੇਮਿਸਾਲ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਫਾਇਦੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਯੂਨਿਟ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ 220L ਐਸੇਪਟਿਕ ਡਰੱਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 35% ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੁੱਧ ਟਮਾਟਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪ੍ਰਤੀ ਟਨ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਭਾੜੇ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘਟਾ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਗ੍ਰੇਡ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ ਲੌਜਿਸਟਿਕ ਖਰਚਿਆਂ ਅਤੇ ਸੀਮਤ ਸਥਾਨਕ ਕੋਲਡ ਚੇਨ ਕਵਰੇਜ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।
3. ਲਾਗਤ ਢਾਂਚੇ ਦਾ ਵਿਭਾਜਨ: ਯੂਨਿਟ ਕੀਮਤ ਤੋਂ ਪਰੇ ਲੁਕਵੀਂ ਬੱਚਤ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਖਰੀਦ ਟੀਮਾਂ ਪੂਰੀ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਲੁਕਵੇਂ ਲਾਗਤ ਅੰਤਰਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬ੍ਰਿਕਸ ਗ੍ਰੇਡਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਟਨ ਕੀਮਤ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। 28-30° ਬ੍ਰਿਕਸ ਪੇਸਟ ਦੇ 220L ਡਰੱਮਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ 20 ਫੁੱਟ ਦਾ ਕੰਟੇਨਰ ਲਗਭਗ 12-14 ਟਨ ਸ਼ੁੱਧ ਟਮਾਟਰ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ 36-38° ਬ੍ਰਿਕਸ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਉਹੀ ਕੰਟੇਨਰ ਸਪੇਸ 18 ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਟਮਾਟਰ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ, ਕਸਟਮ ਘੋਸ਼ਣਾ ਫੀਸਾਂ ਅਤੇ ਗੋਦਾਮ ਕਬਜ਼ੇ ਦੀਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, 36-38° ਬ੍ਰਿਕਸ ਗ੍ਰੇਡ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਲਈ ਵਾਧੂ ਪ੍ਰੀ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਪੰਪ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 60-70°C ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭਾਫ਼ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਡਰੱਮ 15-20 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਸੀਮਤ ਹੀਟਿੰਗ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੰਡੋਜ਼ ਵਾਲੀਆਂ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਲਈ, ਇਹ ਵਾਧੂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਦਮ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਲਾਗਤ ਲਾਭ ਨੂੰ ਆਫਸੈੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
4. ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ
ਦੋਵੇਂ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅੰਤਰ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। 28-30° ਬ੍ਰਿਕਸ ਪੇਸਟ ਵਧੇਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਪਾਏ ਬਿਨਾਂ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਐਸੀਡਿਟੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਲਈ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਸਾਸਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ, ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
36-38° ਬ੍ਰਿਕਸ ਪੇਸਟ, ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਸਮੱਗਰੀ (ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 50mg/100g) ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹਾ ਲਾਲ ਰੰਗ ਅਤੇ ਅਮੀਰ, ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣਾ ਉਮਾਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਘੱਟ ਰੰਗ ਫਿੱਕਾ ਅਤੇ ਲੇਅਰਿੰਗ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਕੇਟਰਿੰਗ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
FQA ਸੈਕਸ਼ਨ
- ਸਵਾਲ: ਕੀ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਮੌਜੂਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਲਈ 28-30° ਬ੍ਰਿਕਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ 36-38° ਬ੍ਰਿਕਸ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?A: ਹਾਂ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕਸਾਰ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਮੀਟਰਿੰਗ ਪਾਣੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹਿਲਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਅਸਮਾਨ ਬ੍ਰਿਕਸ ਵੰਡ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਸਵਾਲ: ਕੀ ਉੱਚ ਬ੍ਰਿਕਸ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਉੱਚ ਐਡਿਟਿਵ ਸਮੱਗਰੀ?A: ਨਹੀਂ। ਸਟੈਂਡਰਡ ਬਲਕ ਡਰੱਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਦੋਵੇਂ ਗ੍ਰੇਡ 100% ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਖੰਡ, ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ। ਬ੍ਰਿਕਸ ਅੰਤਰ ਸਿਰਫ਼ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਸਵਾਲ: ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਯਾਤ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਗ੍ਰੇਡ ਵਧੇਰੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ?A: 36-38° ਬ੍ਰਿਕਸ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ ਦੀ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਫਰਿੱਜ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਵਿਗਾੜ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।
- ਸਵਾਲ: ਢੋਲ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਲਈ ਦੋ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣਾਂ ਵਿੱਚ MOQ ਅੰਤਰ ਕੀ ਹੈ?A: ਦੋਵੇਂ ਗ੍ਰੇਡ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 1x20ft ਕੰਟੇਨਰ MOQ ਸਟੈਂਡਰਡ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ 36-38° ਬ੍ਰਿਕਸ ਆਰਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਤਪਾਦਨ ਲੀਡ ਸਮਾਂ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਸਵਾਲ: ਕੀ ਲਾਗਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਬ੍ਰਿਕਸ ਗ੍ਰੇਡਾਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?A: ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਡੇ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਫਾਰਮੂਲਾ ਵਰਤਦੇ ਹਨ: ਰੰਗ ਅਤੇ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ 36-38° ਬ੍ਰਿਕਸ ਪੇਸਟ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ 28-30° ਬ੍ਰਿਕਸ ਪੇਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਅਗਸਤ-10-2026
