ਚੀਨੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹਿੱਸੇ ਦਾ 40% ਕਿਉਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ?

ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੱਲੇ ਆ ਰਹੇ ਕਿਮਚੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ "ਕਿਮਚੀ ਪਾਵਰਹਾਊਸ" ਵਜੋਂ ਇਸਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ, ਚੀਨੀਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰਨੇ ਚੁੱਪ-ਚਾਪ ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ 40% ਹਿੱਸਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਵਰਤਾਰੇ ਨੇ ਪੂਰੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਚਰਚਾ ਛੇੜ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਇਹ ਰਿਪੋਰਟ ਇਸ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਮੁੱਖ ਚਾਲਕਾਂ, ਸਥਾਨਕ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆਈ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਪੇਸ਼ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸਰਹੱਦ ਪਾਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਵਪਾਰ ਦੀ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਰਹੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੀ ਹੈ।

1. ਕੀਮਤ ਦਾ ਪਾੜਾ: ਮੁੱਖ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਾਲਾ ਕਿਨਾਰਾ

ਚੀਨੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਕਾਰਨਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਾਇਦਾ ਹੈ। ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਚੀਨੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ $1.15 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆਈ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਔਸਤਨ $2.45 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ - ਆਯਾਤ ਦੀ ਲਾਗਤ ਤੋਂ ਦੁੱਗਣਾ। ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕਿਮਚੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਫੈਕਟਰੀਆਂ, ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਕੀਮਤ ਅੰਤਰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵਿੱਚ 15-20% ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਉੱਦਮ, ਜੋ ਕਿ ਘੱਟ ਮੁਨਾਫ਼ੇ ਦੇ ਹਾਸ਼ੀਏ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਖਰੀਦ ਫੋਕਸ ਨੂੰ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਚੀਨੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵੱਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੋਈ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੈ।

2. ਉਦਯੋਗਿਕ ਲੜੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਸਥਿਰ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ

ਚੀਨ ਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਈਕੋਸਿਸਟਮ ਇਸਦੀ ਨਿਰਯਾਤ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ੀ ਲਈ ਠੋਸ ਸਹਾਇਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਲਗਾਤਾਰ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਮਿਰਚ ਨਿਰਯਾਤਕ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਚੀਨ ਬੀਜ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ, ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਬਿਜਾਈ, ਮਿਆਰੀ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਡੂੰਘੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਉਦਯੋਗਿਕ ਕਵਰੇਜ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਭਰ ਦੇ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਨ ਅਧਾਰ ਸਥਿਰਤਾ ਨਾਲ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਭਿੰਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। 2024 ਵਿੱਚ, ਵੀਅਤਨਾਮ ਨੇ ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ 1,618 ਟਨ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚੀਨ ਇਸਦੇ ਕੁੱਲ ਮਿਰਚ ਨਿਰਯਾਤ ਦਾ 87% ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗਲੋਬਲ ਮਿਰਚ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਚੀਨ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆਈ ਆਯਾਤਕ ਮੌਸਮੀ ਕਮੀ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਸਥਿਰ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸਮਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

3. ਸਥਾਨਕ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆਈ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਸੰਚਾਲਨ ਦਬਾਅ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ

ਚੀਨੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹਿੱਸੇਦਾਰੀ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਵਿਸਥਾਰ ਨੇ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਮਿਰਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗ 'ਤੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੰਚਾਲਨ ਦਬਾਅ ਬਣਾਇਆ ਹੈ। 30 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੱਲ ਰਹੀਆਂ ਕਈ ਰਵਾਇਤੀ ਕਿਮਚੀ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਨੇ ਜਨਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਸਥਾਨਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਗਾਹਕ ਸਸਤੇ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨਾਲ ਬਣੇ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕਿਮਚੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੇ ਇੱਕ ਦੁਸ਼ਟ ਚੱਕਰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ: ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਸਥਾਨਕ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਘਟਦੀ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਪੈਮਾਨਾ ਸੁੰਗੜਦਾ ਹੈ, ਯੂਨਿਟ ਨਿਰਮਾਣ ਲਾਗਤਾਂ ਹੋਰ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਚੀਨੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨਾ ਹੋਰ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟਾਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣੇ ਕਿਮਚੀ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

4. ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਮਾਨਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਜਾਰੀ ਹੈ

ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਗਰਾਨੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਤ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੋਂ ਜੂਨ 2025 ਤੱਕ ਚੀਨੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਗੈਰ-ਪਾਲਣਾ ਦੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 2024 ਦੀ ਇਸੇ ਮਿਆਦ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 28% ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ। ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤੇ ਮਿਰਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ, ਰੱਖਿਅਕਾਂ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਗੰਦਗੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਦੇ ਆਯਾਤਕਾਂ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦਾ ਚੀਨੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਬਹੁਤ ਵਧਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਸਥਿਤੀ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੋਈ ਹੈ।

ਐਫਕਿਊਏ

1. ਸਵਾਲ: ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਮੌਜੂਦਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹਿੱਸਾ ਕੀ ਹੈ?
   A: ਚੀਨੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਦੇ ਘਰੇਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦਾ ਲਗਭਗ 40% ਬਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਅਨੁਪਾਤ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਰੁਝਾਨ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ।
2. ਸਵਾਲ: ਚੀਨੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਕਿਉਂ ਹੈ?
   A: ਚੀਨ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ, ਪਰਿਪੱਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਉਦਯੋਗਿਕ ਚੇਨ ਸਹਾਇਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਤੋਂ ਲਾਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਮਤ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆਈ ਘਰੇਲੂ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲੋਂ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
3. ਸਵਾਲ: ਕੀ ਚੀਨੀ ਨਿਰਯਾਤ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੈ?ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆਈ ਰੈਗੂਲੇਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ?
   A: ਹਾਂ। ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੋਂ ਜੂਨ 2025 ਤੱਕ, ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਚੀਨੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਗੈਰ-ਪਾਲਣਾ ਦੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 28% ਦੀ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ।
4. ਸਵਾਲ: ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਚੀਨੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਕਿਮਚੀ ਉਦਯੋਗ 'ਤੇ ਕੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਿਆ ਹੈ?
   A: ਇਸਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਮਚੀ ਉੱਦਮਾਂ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਲਾਗਤ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੇ ਕੁਝ ਸਥਾਨਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਰਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸੰਚਾਲਨ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
5. ਸਵਾਲ: ਕੀ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਚੀਨੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਆਯਾਤ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨੀਤੀਗਤ ਉਪਾਅ ਕਰੇਗਾ?
   A: ਇਸ ਵੇਲੇ, ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਨੀਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆਈ ਸਰਕਾਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗ ਸਵੈ-ਨਿਯਮ ਦੁਆਰਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦਾ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।
6. ਸਵਾਲ: ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆਈ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚੀਨੀ ਮਿਰਚ ਉਤਪਾਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ?
   A: ਬਾਰੀਕ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ, ਜੋ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆਈ ਘਰਾਂ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕਿਮਚੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵਿਭਿੰਨ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।