ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਆਰਗੈਨਿਕ ਮੈਚਾ ਪਾਊਡਰ: ਮਿਆਰੀ ਕਾਰੀਗਰੀ ਜਾਪਾਨ, ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਗਲੋਬਲ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਲੀਡ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਖਪਤਕਾਰ ਆਪਣਾ ਧਿਆਨ ਕੁਦਰਤੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸੁਪਰਫੂਡ, ਜੈਵਿਕ ਵੱਲ ਬਦਲਦੇ ਹਨਮਾਚਾ ਪਾਊਡਰਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਉਭਰਿਆ ਹੈ। ਆਮ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਪੂਰੇ ਪੱਤੇ ਵਾਲੇ ਖਪਤ ਪੈਟਰਨ ਅਤੇ ਸਖਤ ਮਿਆਰੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੇ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਵਾਲੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਹਾਲੀਆ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਚਾਹ ਉਤਪਾਦ, ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨੂੰ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨੇ ਜਾਪਾਨ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਰੀ ਵਾਧਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਲੋਬਲ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਚਾਹ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਵਿਕਾਸ ਚਾਲਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।

ਛਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ: ਚਾਹ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਉਮਾਮੀ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ
ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਜੈਵਿਕ ਮਾਚਾ ਦੀ ਮੁੱਖ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਚਾਹ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਲਈ 20 ਤੋਂ 30 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਛਾਂ ਵਾਲੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਨਾਲ। 90% ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਨੂੰ ਰੋਕ ਕੇ, ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਲਾਉਣਾ ਵਿਧੀ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਾਹ ਦੇ ਰੁੱਖ ਆਮ ਹਰੀ ਚਾਹ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਥੀਨਾਈਨ, ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਾਚਾ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਚਮਕਦਾਰ ਪੰਨੇ ਵਾਲਾ ਹਰਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਮਿੱਠੇ ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਦੀ ਨੀਂਹ ਵੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਹਰੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਬਚਦੀ ਹੈ। ਵਾਢੀ ਦੌਰਾਨ ਸਿਰਫ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਕੋਮਲ ਪਹਿਲੇ-ਫਲੱਸ਼ ਵਾਲੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਹੀ ਹੱਥੀਂ ਚੁਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹਰ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਸਖ਼ਤ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸਟੀਮ ਫਿਕਸੇਸ਼ਨ: ਪੂਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਲਾ
ਚਾਹ ਦੇ ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭਾਫ਼ ਫਿਕਸੇਸ਼ਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਡੇਸ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੈਸੀਵੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਭਾਫ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਆਕਸੀਕਰਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਰੰਗ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੀ ਪੈਨ-ਫਾਇਰਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ, ਭਾਫ਼ ਫਿਕਸੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ 95% ਤੱਕ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਕਲੋਰੋਫਿਲ, ਕੈਟੇਚਿਨ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਚਾਹ ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅੰਸ਼ਕ ਆਕਸੀਕਰਨ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪੁਰਾਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਹਾਲਾਤ ਪੈਦਾ ਹੋਣਗੇ।

ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਪੀਸਣਾ: ਅਲਟਰਾ-ਫਾਈਨ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ
ਮਾਨਕੀਕ੍ਰਿਤ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਅੰਤਮ ਮੁੱਖ ਕਦਮ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਗ੍ਰੇਨਾਈਟ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਪੀਸਣਾ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪੱਥਰ ਮਿੱਲ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਸਿਰਫ 30 ਤੋਂ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਮਾਚਾ ਪਾਊਡਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਗਤੀ ਵਾਲਾ ਪੀਸਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਚਦਾ ਹੈ। ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ 5 ਤੋਂ 10 ਮਾਈਕਰੋਨ ਜਿੰਨਾ ਬਰੀਕ ਕਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਹਰੀ ਚਾਹ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਰੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 100 ਤੋਂ 300 ਜਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਤਿ-ਬਰੀਕ ਕਣ ਆਕਾਰ ਮਾਚਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਸਸਪੈਂਸ਼ਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਰੇਸ਼ਮੀ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸੁਆਦ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ EGCG ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮਾਈ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਆਮ ਬਰਿਊਡ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 20% ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਜਪਾਨ, ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਾਰਕੀਟ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ
ਸਖ਼ਤ ਪੂਰੀ-ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਤੋਂ ਲਾਭ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਮਿਆਰੀ ਜੈਵਿਕ ਮਾਚਾ ਨੇ ਤਿੰਨ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉੱਚ-ਖਪਤ ਵਾਲੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਵਿਕਰੀ ਫਾਇਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਹ ਸਮਾਰੋਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਵਾਲੇ ਜੈਵਿਕ ਮਾਚਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹਿੱਸਾ 65% ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕਾਂ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਲਿਤ, ਪਿਛਲੇ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਮਾਚਾ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਵਿਕਰੀ ਵਿਕਾਸ ਦਰ 18% ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ, ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਵਰਗੇ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਵਾਲੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਨੇ EU Organic, NOP Organic, ISO22000 ਅਤੇ Kosher ਸਮੇਤ ਕਈ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੇ ਸਖਤ ਪਹੁੰਚ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਐਫਕਿਊਏ
ਸਵਾਲ: ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੇਵਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਮਾਚਾ ਅਤੇ ਆਮ ਹਰੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਅੰਤਰ ਕੀ ਹੈ?
A: ਆਮ ਹਰੀ ਚਾਹ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਕੱਢਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਾਚਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਚਾਹ ਪੱਤੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਆਮ ਹਰੀ ਚਾਹ ਨਾਲੋਂ 3 ਗੁਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ EGCG ਸਮੱਗਰੀ ਨਿਯਮਤ ਬਰਿਊਡ ਹਰੀ ਚਾਹ ਨਾਲੋਂ 137% ਵੱਧ ਹੈ।
ਸਵਾਲ: ਚਾਹ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਛਾਂਦਾਰ ਖੇਤੀ ਮਾਚਿਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਿਉਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ?
A: ਛਾਂਦਾਰ ਖੇਤੀ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਥੀਨਾਈਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਾਚਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਥੀਨਾਈਨ ਦੇ ਐਸਟ੍ਰਿੰਜੈਂਟ ਕੈਟੇਚਿਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਮੁੱਚੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਵਾਲ: ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਪੱਥਰ ਦੀ ਪੀਸਣ ਨਾਲ ਮਾਚਿਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਿਵੇਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਦੀ ਹੈ?
A: ਪੱਥਰ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦਾ ਘੱਟ-ਗਤੀ ਵਾਲਾ ਸੰਚਾਲਨ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਕਾਰਨ ਚਾਹ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬਰੀਕ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਰੇਸ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਵਾਲ: ਯੂਰਪੀ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਜੈਵਿਕ ਮੈਚਾ ਦੇ ਮੁੱਖ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਕੀ ਹਨ?
A: ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੌਫੀ ਮੈਚਾ ਲੈਟਸ, ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੇਕਿੰਗ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਲੇਬਲਾਂ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਵਾਲ: ਮਾਚਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਭਾਫ਼ ਫਿਕਸੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਿਉਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ?
A: ਸਟੀਮ ਫਿਕਸੇਸ਼ਨ ਆਕਸੀਡੇਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੈਸੀਵੇਟ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੇ ਘਾਹ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਚਾ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀ ਵਰਗੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸਵਾਲ: ਜੈਵਿਕ ਮਾਚਾ ਦੇ ਇਸ ਬੈਚ ਕੋਲ ਕਿਹੜੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਹਨ?
A: ਇਸਨੇ EU Organic, US NOP Organic, ISO22000 ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ, ਨਾਲ ਹੀ ਕੋਸ਼ਰ ਅਤੇ ਹਲਾਲ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਆਯਾਤ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।