ਡੱਚ ਮੀਟ ਵਿਕਲਪਕ ਕੰਪਨੀ ਸ਼ੌਟਨ ਯੂਰਪ ਨੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਪੌਦਾ-ਅਧਾਰਤ ਫਿਲਲੇਟ ਲਾਂਚ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਲਕੀਅਤ ਫਾਈਬਰ ਢਾਂਚਾ ਹੈ ਜੋ ਬਿਹਤਰ ਬਣਤਰ, ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਪ੍ਰਮਾਣ ਪੱਤਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
95 ਗ੍ਰਾਮ ਫਿਲਲੇਟ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਕੰਪਨੀ ਮੀਟ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ 'ਅਗਲਾ ਕਦਮ' ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਮੀਟ ਵਰਗੇ ਦੰਦੀ ਨੂੰ ਘਟੀ ਹੋਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।
ਸੀਈਓ, ਨੀਕ-ਜਾਨ ਸ਼ੌਟਨ ਨੇ ਕਿਹਾ: "ਇਸ ਫਿਲਲੇਟ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਚੁੱਕ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸਾਡੇ ਭਾਈਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।"
ਇਹ ਲਾਂਚ ਪਲਾਂਟ-ਅਧਾਰਤ ਸੈਕਟਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਤਪਾਦਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਜਾਂਚ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਊਰਜਾ-ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਟੈਕਸਟੁਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ।
ਸ਼ਾਊਟਨ ਦੇ ਨਵੇਂ ਫਾਈਬਰ-ਅਧਾਰਿਤ ਪਹੁੰਚ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਸਰਲ ਬਣਾ ਕੇ ਇਹਨਾਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਅੰਦਰੂਨੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10-30% ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
"ਸਾਡੇ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਸਾਡੀ ਫਾਈਬਰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਟੈਕਸਚਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਉਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਾਸ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ," ਸ਼ੌਟਨ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ।
ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਫਿਲੇਟ ਨੂੰ ਸੰਵੇਦੀ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ, ਚਿਕਨ ਵਰਗਾ ਰੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਰਸਦਾਰ ਰਹਿਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਖੇਤਰ ਜਿੱਥੇ ਕੁਝ ਮੀਟ ਵਿਕਲਪ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਗਰਮ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੀ-ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਸੰਸਕਰਣ ਵੀ ਠੰਡੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ 3D ਸ਼ੇਪਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਪਛਾਣਨਯੋਗ ਪੂਰੇ-ਕੱਟ ਫਾਰਮੈਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਫਿਲੇਟ ਵਿੱਚ ਨਿਊਟ੍ਰੀ-ਸਕੋਰ ਏ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਨਾਲ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਮੰਗ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ।
1990 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ, ਸ਼ਾਊਟਨ ਯੂਰਪ ਨੇ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮੋਹਰੀ ਵਜੋਂ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ 50 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ-ਲੇਬਲ ਪੋਰਟਫੋਲੀਓ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਭਾਈਵਾਲਾਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਉਤਪਾਦ ਵਿਕਾਸ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਮਾਰਚ-30-2026