ਜਿਵੇਂ ਜਿਵੇਂ ਮੌਸਮ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਮਾਰਟੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਲੀਚੀ ਦੇ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਜਿਨ ਜਾਂ ਵੋਡਕਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲੀਚੀ ਮਾਰਟੀਨੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲੱਭਣ ਲਈ, ਡੇਲੀ ਫੂਡ ਨੇ ਪੇਚੰਗਾ ਰਿਜ਼ੋਰਟ ਕੈਸੀਨੋ ਦੇ ਬਾਰਟੈਂਡਰ ਨਿਕੋਲਸ ਡਿਊਕਸ ਦਾ ਇੰਟਰਵਿਊ ਲਿਆ।
"ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨ ਲੀਚੀ ਨਾਲ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲੀਚੀ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨੋਟਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ," ਡਿਊਕਸ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। "ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ: ਜਿੰਨ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਐਸਿਡਿਟੀ ਜਿੰਨ ਵਿੱਚ ਜੂਨੀਪਰ ਦੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਨੋਟਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।" ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਜਿੰਨ ਮਾਰਟੀਨੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ 76 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜਿੰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਵਰਮਾਊਥ ਦੇ ਛਿੱਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਲੀਚੀ ਮਾਰਟੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨ ਅਤੇ ਲੀਚੀ ਲਿਕਰ ਦੇ 1:1 ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਮੌਜੂਦਾ ਜਿੰਨ ਮਾਰਟੀਨੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਲੀਚੀ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਲੀਚੀ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲੀਚੀ ਪਾਉਣਾ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ 14 ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਮਾਰਟਿਨਿਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡਿਊਕਸ ਇਹ ਵੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ: "ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਪੀਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜਿਨ ਅਤੇ ਟੌਨਿਕ ਵਿੱਚ ਲੀਚੀ ਦਾ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜੋ ਸਪਾ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਪਲਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ।"
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਿਨ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ? ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ। ਬਾਰਟੈਂਡਰ ਨਿਕੋਲਸ ਡਿਊਕਸ ਸਾਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਲੀਚੀ ਵੀ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਜੋੜੀ ਹਨ। "ਵੋਡਕਾ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਅਨਾਜ ਵਾਲੀ ਆਤਮਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ," ਡਿਊਕਸ ਦੱਸਦਾ ਹੈ। "ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲੀਚੀ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੋਟਾਂ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੁਆਰਾ ਵਧੇਰੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛੁਪਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਆਤਮਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।"
ਡਿਊਕਸ ਨਿੰਬੂ ਮਾਰਟੀਨੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਸੰਸਕਰਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਇੱਕ ਵੋਡਕਾ-ਲੀਚੀ ਮਾਰਟੀਨੀ। "ਲੀਚੀ ਨੂੰ ਵੋਡਕਾ, ਸੰਤਰੀ ਲਿਕਰ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਕਰਸ਼ਕ ਮਾਰਟੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।" ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਾਰਟੀਨੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਲਈ ਲੀਚੀ ਦੇ ਕੁਝ ਜਾਰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਬਾਰ ਸਪਲਾਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਐਮਾਜ਼ਾਨ 'ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਿੱਟ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਬਾਰਟੈਂਡਿੰਗ ਹੁਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਦਸੰਬਰ-16-2025