ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦ ਕੀ ਹਨ? ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ

ਹੇਬੇਈ ਐਬਾਈਡਿੰਗ ਕੰਪਨੀ, ਲਿਮਟਿਡ ਨੇ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਧ ਰਹੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਤੋੜਿਆ, ਸਿਹਤ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ ਫਾਇਦਿਆਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਮੰਗ ਵਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਉਭਰੀਆਂ ਹਨ। ਰਵਾਇਤੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਾਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਅਸਲੀ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਜਾਗਰੂਕ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਦੀ ਹੈ। ਹੇਬੇਈ ਐਬਾਈਡਿੰਗ ਕੰਪਨੀ, ਲਿਮਟਿਡ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਪਲਾਇਰ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਗਾਈਡ ਸਾਂਝੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਉਹ ਆਮ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ।

ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦ: ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਧੀ

ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਈਂਗ, ਜਿਸਨੂੰ ਲਾਇਓਫਿਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੀ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ, ਦਬਾਅ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਬਲਿਮੇਸ਼ਨ ਰਾਹੀਂ ਬਰਫ਼ ਹਟਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਹ ਉੱਨਤ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੋਰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।

ਹੇਬੇਈ ਐਬਾਈਡਿੰਗ ਕੰਪਨੀ, ਲਿਮਟਿਡ ਵਿਖੇ, ਅਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਹਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਰ ਬਹੁਪੱਖੀ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ/ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ-ਸੁੱਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਤੁਰੰਤ ਸੂਪ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼), ਕੁਚਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਲਈ) ਅਤੇ ਬਰੀਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਊਡਰ (ਸਮੂਦੀ, ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੂਰਕਾਂ ਲਈ) ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਫਲਾਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ/ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਫਲ (ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸਨੈਕਸ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ), ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ) ਅਤੇ ਫਲ ਪਾਊਡਰ (ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ) ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਨਕਲੀ ਰੱਖਿਅਕਾਂ ਜਾਂ ਜੋੜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਿਰਯਾਤ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਵੰਡ ਲਈ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ

ਜਦੋਂ ਕਿ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ੈਲਫ-ਸਥਿਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੋਵੇਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਧੀਆਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ:
ਪਹਿਲਾਂ, ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਸਿਧਾਂਤ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤਲਣ ਲਈ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮਾਧਿਅਮ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਪਜ ਤੋਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਜਿਸਦਾ ਆਮ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਾਪਮਾਨ 100°C ਅਤੇ 130°C ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜ਼ੀਰੋ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਬਲਿਮੇਸ਼ਨ ਰਾਹੀਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਦੂਜਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਉੱਚ-ਗਰਮੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਰਗੇ ਗਰਮੀ-ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ 90% ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੂਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਤੀਜਾ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੋਵਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਤਰਾ (ਅਕਸਰ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਭਾਰ ਦਾ 15-30%) ਸੋਖ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦ ਤੇਲ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ, ਹਲਕੇ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਜਲਦੀ ਰੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਦੋਵੇਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸ਼ੈਲਫ-ਸਥਿਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ (12-24 ਮਹੀਨੇ) ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਦੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਮੀ ਸਮੱਗਰੀ (5% ਤੋਂ ਘੱਟ) ਦੇ ਕਾਰਨ।

ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਿਹਤ ਲਾਭਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦ

ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਲਈ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਆਧੁਨਿਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀਆਂ ਹਨ:
ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਲਗਭਗ ਤਾਜ਼ਾ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਪਜ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਰੁਝੇਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਦੂਜਾ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਤੇਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਰੋਸਣ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲੋਂ 50-70% ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਤੀਜਾ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹਨ। ਹੇਬੇਈ ਐਬਾਈਡਿੰਗ ਕੰਪਨੀ, ਲਿਮਟਿਡ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ (ਬਲਾਕ, ਟੁਕੜੇ, ਟੁਕੜੇ, ਪਾਊਡਰ) ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬੇਕਿੰਗ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੂਰਕਾਂ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਦਯੋਗ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਹੂਲਤ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਸਥਿਰਤਾ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦ ਹਲਕੇ ਭਾਰ ਵਾਲੇ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਰੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰੀ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ, ਯਾਤਰਾ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ

‌ਸਵਾਲ: ਕੀ ਹੇਬੇਈ ਐਬਾਈਡਿੰਗ ਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਡ ਉਤਪਾਦ ਐਡਿਟਿਵ-ਮੁਕਤ ਹਨ?‌
A: ਹਾਂ। ਸਾਡੇ ਸਾਰੇ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ, ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਸ਼ੁੱਧ, ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।

‌ਸਵਾਲ: ਕੀ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ‌ਰੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ?‌
A: ਹਾਂ। ਸਾਡੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਾਂਗ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

‌ਸਵਾਲ: ਕੀ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਮਿਲਾਈ ਗਈ ਹੈ?‌
A: ਅਸੀਂ ਸਨੈਕ ਮਾਰਕੀਟ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ੁੱਧ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਮਿੱਠੇ ਦੋਵੇਂ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।

‌ਸਵਾਲ: ਹੇਬੇਈ ਐਬਾਈਡਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਕੀ ਹੈ?ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦ?
A: ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਦੂਰ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ, ਠੰਢੀ, ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ 18 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਨਮੀ 4% ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ।

‌ਸਵਾਲ: ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਫਲ/ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ?‌
A: ਔਸਤਨ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ 1.5-2 kcal ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਫਲ/ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 4.5-5.5 kcal ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਸਨੈਕ ਵਿਕਲਪ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

‌ਸਵਾਲ: ਕੀ ਹੇਬੇਈ ਐਬਾਈਡਿੰਗ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਣਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰਾਂ ਲਈ ਕਸਟਮ ਆਰਡਰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ?
A: ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਥੋਕ ਕਸਟਮ ਆਰਡਰਾਂ ਲਈ ਲਚਕਦਾਰ MOQ ਦੇ ਨਾਲ, ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ, ਬ੍ਰਾਂਡ ਮਾਲਕਾਂ ਅਤੇ ਵਿਤਰਕਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਸ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਬਾਰੀਕੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।